Az Innofit termékei hivatalosan nem rendelkeznek bio minősítéssel, de ellenőrzött gazdálkodásból származó, természetes, vegyszermentes, garantált minőségű alapanyagokból készülnek. Nem tartalmaznak adalékanyagokat, tartósítószert, hozzáadott cukrot, ízfokozót, színezéket. Mikrobiológiailag sterilek. A beszállítók minőségi tanúsítvánnyal adják át az alapanyagokat, azok nyomon követhetősége a származási helyig visszavezethető és ellenőrzött. Az alapanyagbeszállító és a gyártó a HACCP előírásai szerint működik.

Mint látod, nem ez a lényeges, hogy egy termék bio minősítéssel rendelkezik-e, vagy sem, hanem az, hogy milyen minőségű és tisztaságú alapanyagokból készült.

Nagyon fontos tisztázni, hogy a köznyelvben bio élelmiszernek nevezzük (gondoljuk) azokat a termékeket, amelyek nem tartalmaznak vegyszert, adalékokat, nem génmanipuláltak, általában véve olyan gazdálkodásból származnak, amelyek csak természetes anyagokkal (vagy mechanikus módon) védik a növényeket a kártevőktől és a megbetegedéstől.

A hivatalos bio (organikus, öko) minősítés azonban eltér a hétköznapi értelmezéstől. Jelenleg a bio termékek előállítását kilenc EU-s jogszabály szabályozza.

Bármilyen meglepő – nem tiltja bizonyos adalékanyagok (igen, akár „E”-s összetevők) felhasználását. Az EU Ökorendelete által engedélyezett néhány adalékanyag: E 170 Kálcium-karbonát, E 270 Tejsav, E 300 Aszkorbinsav, E 306 Tokoferoltartalmú természetes kivonatok, E 322 Lecitin, E 333 Kalcium-citrátok, E 334 Borkősav, E 335 Nátrium-tartarátok, E 336 Kálium-tartarátok, E 341 Monokálcium-foszfát, E 406 Agar-agar, E 407 Karragén, E 410 Szentjánoskenyérmag-liszt, E 412 Guarmagliszt, E 414 Gumiarábikum, E 500 Nátrium-karbonátok, E 501 Kálium-karbonátok, E 503 Ammónium-karbonátok, E 504 Magnézium-karbonátok, E 524 Nátrium-hidroxid, E 551 Szilícium-dioxid.) Ezek közül a termékeink egyetlen egyet sem tartalmaznak!

Röviden: attól, hogy vegyszermentes, még nem bio, és ha bio még nem biztos, hogy nem tartalmaz adalékanyagokat.

A bio minősítés nem a végtermék, hanem a termelés folyamatának ellenőrzésén alapul. Tehát nem azt vizsgálják, hogy van-e nem megengedett szer a termékben, hanem azt, hogy az be se kerülhessen.

Mivel az Innofit termékek alapanyagainak egy része a természetben gyűjtött gyümölcsökből áll (alapvetően az erdei fekete bogyós gyümölcsök némelyike), ezek esetében a termelés folyamatának az ellenőrzése eleve nem megvalósítható és még akkor sem lehet bionak nevezni, ha – értelemszerűen – teljesen organikus módon teremnek, és a szedés után szintén bevizsgálásra kerülnek.

Ahhoz, hogy bionak lehessen mondani, olyan feltételeknek kell megfelelni, aminek – még ha bio is az alapanyag – az InnoFit termékek nem tudnak megfelelni. Konkrét példa: a bio minősítéshez az alapanyagok min. 95%-ának kell bio minősítésűnek lenni. A fentebb említett okok miatt egyes fekete bogyós gyümölcsökre nem lehet bio tanúsítványt kapni. Ezek részaránya azonban egyes termékeinkben meghaladja az 5%-ot, következésképpen a végtermék eleve nem kaphat bio tanúsítványt. Ettől még igaz az Innofit termékekre az, hogy vegyszer- és adalékmentesek, nem génmanipulált alapanyagból készülnek, ellenőrzöttek stb. Tudtad? A táplálék-kiegészítők sem rendelkeznek bio minősítéssel. (Persze lehet, hogy van kivétel.)

A különleges gyártástechnológiának köszönhetően a termékeink nedvességtartalma nagyon alacsony (Orifit és Purfit esetében max. 3-5%, a Topform és Child esetében max. 20%), miközben magas koncentrációban vannak jelen antioxidánsok. Az alacsony vízaktivitás és pH érték és a magas antioxidáns koncentráció következtében a termékek mikrobiológiailag nagyon stabilak, azaz nem romlanak meg. Megfelelő tárolás mellett (bontatlan csomagolásban, 15-18 C fokon, maximum 65%-os páratartalom esetén) 24 hónapig is megőrzik eredeti minőségüket.

Az Innofit termékekben lévő vitamintartalom nem összehasonlítható a hagyományos vitaminkészítmények vitamintartalmával, hiszen ott vagy teljesen szintetikus vitaminokból állítják össze a készítményeket, vagy minimális természetes növényi hatóanyagokat (max. pár száz milligramm mennyiségben) egészítenek ki szintetikus vitaminokkal. Az így előállított készítményekkel nem célunk versenyezni vitamintartalomban, és megtévesztenénk a fogyasztókat is ezekkel az adatokkal.

Mára a kutatások egyértelműen bizonyítják:

„A mesterséges étrend-kiegészítők felszívódási hatásfoka gyengébb a természetes növényi anyagokhoz képest, hiszen szervezetünknek előbb egy idegen anyagból kell “kicsomagolnia” a hatóanyagot, ez csökkenti a felszívódás hatékonyságát. Gyakran előfordul, hogy a mesterséges tabletták fel sem oldónak a bélben, ennek következtében a hatóanyag sem tud felszívódni.” (Silye Gabriella 2015,- Sporttáplálkozás a maximális csúcsteljesítményhez című könyvében)

A növények nem szimplán csak vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, mellette ott vannak még számos élettanilag fontos anyagok, úgy mint a bioflavonoidok, karotinoidok, enzimek, kofaktorok stb. Ez adja a legnagyobb különbséget egy szintetikusan előállított multivitamin és az InnoFit termékek között.

Milyen kockázatai lehetnek a maltodextrinnek?

Mivel a kukorica az egyik leginkább génmanipulált termény, joggal merül fel a kérdés, hogy az Innofit termékek előállítása során felhasználunk-e génmanipulált alapanyagot. Fontos itt megemlíteni, hogy maltodextrint tartalmazó ételek egyes esetekben az előállítás melléktermékeként kis mennyiségben tartalmazhatnak nátrium-glutamátot, ami szintén aggodalomra adhat okot.

Az Innofit termékek esetében egyik veszélyforrás sem áll fenn, rendelkezünk ugyanis mindazokkal a beszállítói nyilatkozatokkal, amelyek igazolják, hogy a felhasznált maltodextrin nem génmanipulált terményből, vagyis kukoricából származik és nem tartalmaz semmiféle allergént, sem nátrium-glutamátot.

A cukorbetegeknek komoly szövődményt jelent az erek állapotának a romlása. A bogyós gyümölcsökről számos kutatás bizonyítja az erekre gyakorolt pozitív hatását (érvédelem, az érszűkület kialakulásának a lassítása), így fogyasztásuk ajánlott. Mivel a termékekben található gyümölcsök természetes gyümölcscukrot tartalmaznak, ezért cukorbetegeknek azt javasoljuk, az étkezések közben vegyék be, amikor zsiradékot, fehérjét is esznek. A tapasztalatok szerint csak súlyos esetekben szükséges a napi szénhidrát mennyiségbe beszámolni. A beszámításnál vagy egyszerűen számolhatunk az adagok tömegével, Topform, Child esetén 3g/adagoló kanalanként, Orifit, Purfit esetén 5g/tasakonként, de számolhatunk pontosan a dobozon feltüntetett szénhidrát mennyiség értékével is (Ez ténylegesen kevesebb).

A termékek összetevői között nincsenek jelölésköteles allergén anyagok, azonban egyes alapanyagok származási helyén zellerfeldolgozás is történik, ezért “nyomokban zellert tartalmazhat”.

A termékek glutént nem tartalmaznak. A gyártónál glutén tartalmú készítmény nem készül, így nyomokban sem tartalmazhatnak glutént.

Az InnoFit Purfit/Orifit a gyártási eljárásból adódó rendkívül alacsony (3-5%) nedvességtartalma következtében különösen érzékeny a környezet páratartalmára (hidroszkópikus). Emiatt előfordulhat, hogy a tasakban is magába szívja a nedvességet és ez okozza, hogy a por összeáll, megkeményedik. Ez a jelenség nem eredményez semmiféle károsodást, értékvesztést a termékben, és kicsomagolva mint egy cukorka elszopogatható, ami még jobban elősegíti a száj nyálkahártyáján keresztül történő felszívódást.

Több cég forgalmaz különböző receptúrájú flavonoid készítményeket, és felmerülhet az a kérdés benned, hogy milyen szempont szerint válasszak közülük? Miben lehetnek különbségek az egyes termékek között?
Gyakran olvasható a cégek termékismertetőiben a “kíméletes eljárással készült” megfogalmazás. Milyen technológiára utalhatnak ezzel az elnevezéssel? Fontos erre odafigyelni, mert a gyümölcsök feldolgozásának a módja jelentősen befolyásolja a termék beltartalmát.
Csokorba szedtük a szempontokat, amelyek komoly különbségeket jelentenek termék/termék között, és ezt azzal a céllal tettük, hogy segítségedre legyünk az eligazodásban, illetve a termékválasztásban.

1. Gyártástechnológia. Ha a termék üvegben van, akkor ez már egy gyanús jel. Ha a kupak lecsavarásakor egy “kattanó” hangot ad, akkor ott kíméletes hőkezelés alatt kb. 80°C – 90°C-on történő hőkezelést (pasztörizálást) értenek. Ennek célja a mikroorganizmusok elpusztítása és a növényben lévő enzimek deaktiválása (enzimként való aktivitásának a felfüggesztése – ezzel tulajdonképpen az elpusztítása), ami a termék eltarthatóságát fogja biztosítani. Ezek a termékek a legtöbb esetben utóvitaminozottak, hiszen a hőkezelés során a hőre érzékeny bioaktív anyagok, vitaminok pl. C-vitamin is tönkre mennek, vagyis a pozitív élettani hatásukat nem tudják már az elfogyasztásuk után kifejteni. Ezt ellensúlyozandó tesznek bele más cégek szintetikus vitaminokat, ásványi anyagokat, hogy ezzel emeljék a termék beltartalmi értékét.
   Az InnoFit termékek vákuum technológiával készülnek, és a kíméletes eljárás alatt valóban alacsony hőmérsékleten történő sűrítést értünk (A Topform, Child esetén ez +6 Celsius-fok). E feldolgozásnak a lényege, hogy közel 100%-ban a gyümölcsökben és a zöldségekben található a hatóanyagok nem károsodnak a feldolgozás során. Ezért nem tartalmaznak hozzáadott vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket.
2. Miből készülnek a termékek: gyümölcs koncentrátumból, vagy gyümölcsvelőből. A gyümölcsvelőből készült termék esetén gyakran a gyümölcs víztartalma nem kerül, vagy csak részlegesen kerül kivonásra. Ebben az esetben, hogy megkössék a vizet sűrítő-, zselésítő anyagokat, stabilizátorokat és emulgeáló szereket adnak hozzá. (Pl. almapektin, karragén, guargumi, gumiarábikum, xantángumi, alginsav). Ha a termék összetevőit elolvasod, akkor egyértelműen erről meg tudsz győződni. Mivel így nem lesz magas a természetes hatóanyag tartalma a terméknek, ezt ellensúlyozandó tesznek bele szintetikus vitaminokat, ásványi anyagokat, hogy ezzel is emeljék a termék beltartalmi értékét.
   Az InnoFit termékek gyártása során nem használunk sűrítő-, zselésítőanyagokat, stabilizátorokat és emulgeálószereket, vagyis ténylegesen a víz kivonásával koncentráljuk be őket, így a létrejött gyümölcs-zöldség koncentrátum beltartalma, akár sokszorosa is lehet más termékekhez képest.
3. A receptúrában milyen bogyós növények vannak. Óriási különbségek lehetnek egyfelől alapanyagárban a gyümölcsök beszerzésében (Pl. szőlő alapú a termék, ami jelentősen olcsóbb árfekvésű gyümölcs, mint az áfonya, kökény, szeder,…), másfelől fontos szerepet játszik, hogy a receptúra összeállítását megelőzték-e kutatások, ami a növények beltartalmára, élettani hatásaira irányultak, és ha indokolt, akkor nagyon drága alapanyag is megtalálható a termékben.
   Az Innofit termékek mögött sokéves komoly növényi kutatások állnak. A Topform és a Child receptúrájának a megalkotását megelőzte egy antioxidáns kutatásra épülő szabadalom, amely biztosítja a receptúra különlegességét, és a szervezet számára gyakorolt komplex hatásmechanizmusok szinergikus beindítását. A Topform termékben 6 nagy antioxidáns hatóanyagcsoport van jelen egyszerre. A hasonló termékek 1-2 antioxidáns csoportot tartalmaznak csupán.

Minden dolgot mértéktelen fogyasztással túl lehet adagolni. A kérdés tehát nem az, hogy túladagolható-e, vagy sem, hanem hogy ha sokat eszünk belőle, akkor mi fog történni velünk. A tapasztalatunk szerint nagy valószínűséggel semmi. A szervezetünk intelligens módon megszabadul a felesleges mennyiségtől (pl. vizelet formájában, vagy immunválaszként enyhe hasmenés formájában ürül), illetve mint más élelmiszerekkel kapcsolatban is “nem kívánás” érzet, átmeneti undor alakulhat ki önvédelmi reakcióként. Fontos megértenünk, hogy ezek a hatások nem a betegség jelei, hanem az egészséges szervezet válaszai a mértéktelen fogyasztásra. Ennek elkerülése érdekében ne essünk túlzásokba, hanem fogyasszuk el a dobozon feltüntetett mennyiséget.

Ha egészségesen táplálkozol, és kellő mennyiségben, színben, változatosan, frissen szedetten és minőségben tudsz nap mint nap zöldséget és gyümölcsöt enni, akkor lehet, hogy Te azon kevesek közé tartozol, akiknek nincs szüksége kiegészítésre semmilyen formában, így az InnoFit termékekre sem. A statisztikák szerint a legtöbb ember vagy változatosságban, vagy minőségben, vagy pedig mennyiségben nem tudja elfogyasztani a szakmailag indokolt napi mennyiséget. Ha stresszes életet élsz, sportolsz, kismama vagy, vagy az idős korosztályhoz tartozol, esetleg dohányzol, emésztési problémáid vannak, akkor nagy valószínűséggel a megnövekedett igény miatt még az egészséges táplálkozás mellett is indokolt lehet az InnoFit termékek fogyasztása. Feltétlenül személyre szabottan mérlegeld a helyzetedet.

Mivel a termékek zöldség és gyümölcs koncentrátumok, és az InnoFit termékekben lévő növények tudomásunk szerint nem szerepelnek a tiltólistán, nem tartalmaznak olyan hozzáadott anyagokat, amelyek szerepelnek a tiltólistán, és az üzemben sem történik olyan egyéb termék gyártása sem, ami tartalmaz tiltólistás hatóanyagot, így a sportolók biztonsággal fogyaszthatják a termékeinket.